Sweet potato pizza

Du trenger:450gr søtpotet

1 egg

150gr havremel

Krydder etter smak

400gr karbonadedeig

2ss tomatpuré

50gr hakkede tomater

250gr revet lett ost

Salt, pepper og krydder etter ønske
Bak søtpotet i micro, mos den i foodprosessor, tilsett egg, havremel og krydder til en deigete konsistens og rull ut deigen til en bunn. Forstek bunnen i circa 10 minutter.

Stek deretter karbonadedeig, tilsett tomatpuré, hakkede tomater og krydder etter smak.

Fordel på den forstekte bunnen, topp med revet ost og stek til osten er gyllen.

Bon apetite 🙂