Updated on januar 23, 2018
Sunn pizza!
Alltid ein hit hos oss, og vi lager kun denne når vi skal ha pizza. Stort sett som lørdagspizzaen, men kan nytast kvar dag om man vil. Sunn og næringsrik pizza fra bunnen av, som eg varmt anbefaler vidare.
Delte oppskrift på Snapchat (Neeten) på lørdag, og bunnen er så enkel og tar få minutter å mekke saman.
100 g store havregryn
150 g havremjøl
1 ts bakepulver
1 egg
2 eggekviter
2-3 dl vatn.
Alt dette blandast til ei klissete røre som smørast utover bakepapir. Deretter skal havrebunnen forsteikast i 15 minutt på 200 grader.
Inspirert av fitnesspizzaen til Fitnessnora, prøv den også med kylling og mykje digg!
Når det er gjort skal den stå og kjøle seg ned. Eg pleier å la den kvile i minst 10 minutter, helst meir. Dess lengre kjøletid, dess sprøare og mindre mjuk blir den.
Etter avkjøling kan man ta på fyllet. Fyllet lager eg gjerne mens bunnen forsteikast eller mens den avkjølast. Eg steiker karbonadedeig og løk og blander i mykje godt krydder, gjerne også spinat eller ruccola. Eg sprer sukkerfri ketchup over den avkjølte bunnen først, deretter fyll og ost. Vi elsker pepperonipølser eller spekeskinke oppå igjen, og det er virkelig godt og smaksfullt! Ellers er den veldig god og enda meir mettande med kylling istadenfor karbonadedeig, slik som hos Fitnessnora.
Når bunnen er forstekt og avkjølt, og ønska fyll er på, skal den steikast nye i 15 minutter på 200 grader.
Bunnen kan og gjerast vegansk, det ser du HER.
Det er tydelig at sunnare pizza er veldig populært og ønskelig:
Med dette ønsker eg dere ein fin mandag, om dere velger å ha mandagspizza til middag eller ikkje 😉
Skrevet av Anita, LALifestyler.
